Mel, como saber se é puro – Conheça os testes!

Você comprou mel, pois sabe que esse produto faz muito bem à saúde. E ainda mais, é uma ótima opção para substituir o açúcar, por exemplo.
Mas, será que ele é puro?

Pureza do mel significa dizer que ele não passou por nenhum processo capaz de alterar sua forma original, como, por exemplo, adição de açúcar, água ou amido. Ou seja, não foi processado irregularmente.
Uma vez adulterado com soluções de glicose ou com água, além de representar risco à saúde, retiram do mel boa parte de seus nutrientes.

Ok, mas e agora? Como saber se é puro?
Vamos te ajudar. Existem testes caseiros e fáceis de comprovar se o mel que você comprou é puro ou adulterado.

Aqui listamos alguns:

– teste do polegar: coloque uma gota de mel em seu polegar. Se ele espalhar imediatamente, não é puro. Ele deve permanecer intacto para comprovar sua pureza.

– teste da água: encha um copo de água e adicione uma colher de sopa de “mel” na água. O mel puro vai agrupar e ficar na parte inferior do vidro. Se for processado, ele dissolve rapidamente na água.

– teste da geladeira – coloque o mel um tempo na geladeira. Se ele começar a cristalizar, é mel puro mesmo.

– teste do fósforo – mergulhe a ponta de um palito de fósforo no mel a ser testado, e depois o risque.  Se o fósforo acender, é mel puro. O mel processado não acende por conta da umidade que ele contém.

E como não errar na próxima compra?

O Apiário Freitas garante a qualidade de seus produtos. Confie numa apicultura sustentável. Somente 30% do mel produzido pelas abelhas é destinado ao consumo. Os outros 70% permanecem para consumo delas.